Pronti a festeggiare l’arrivo dell’anno nuovo? Per chi vuole gustare il Cenone di Capodanno 2016 a Venezia, ecco cosa vi offre Cantina Do Spade.
Festeggiare il Capodanno 2016 in osteria a Venezia
Ogni anno organizziamo per i nostri ospiti il tradizionale cenone di San Silvestro, per trascorrere il 31 Dicembre in allegria – e mangiando le specialità della tradizione veneziana!
Anche per quest’anno vi proponiamo una scelta tra menù di carne e menù di pesce: per soddisfare anche i palati più esigenti.
E, finita la cena, fate due passi fino a San Marco e godetevi lo spettacolo pirotecnico sulla favolosa cornice del Bacino.
Un’ultima piccola – ma molto importante – nota per voi, prima di passare ai tanto attesi menù:
Ricordatevi di prenotare, ed è preferibile farlo telefonicamente, al numero 041 521 0583.
Vi aspettiamo per festeggiare con noi l’arrivo del 2016!
I menù di carne e pesce del cenone di San Silvestro 2016 alla Cantina Do Spade
Ecco i nostri due menù: il prezzo comprende anche bevande e vino. La cena inizierà alle 20.30 e si concluderà alle 23.30 circa.
Menù di Pesce
[Prezzo per persona: 75 Euro]
Antipasti
Crudo di scampi
Capesante gratinate alla salvia
Selezione di baccalà su polenta al nero di seppia
Primi
Ravioloni al branzino su crema di porcini
Casarecci di farro con cime patate e acciuga
Vellutata di zucca con cuore di yogurth e radicchio di Chioggia IGP
Secondi
Tonno marinato su crema di cipolla rossa di Cavasso (presidio slow food)
Ciuffetti di calamaro e schie fritte
Menù di Carne
[Prezzo per persona: 75 Euro]
Antipasti
Tartare di Fassona piemontese
Tortino di Asiago DOP su crema di spinaci
Gallina padovana in saor con cipolla rossa di Cavasso (presidio slow food)
Primi
Lasagne tastasal e Puzzone di Moena
Casarecci di farro con cime patate e alici
Vellutata di zucca con cuore di yogurth e radicchio di Chioggia IGP
Secondi
Petto d’oca al forno su spuma di patate
Ganassette di manzo brasate all’amarone
Dolci
Selezione di dessert fatti in casa
Selezione di vini per il cenone
- Prosecco Valdobbiadene “Cantina Andreola”, DOCG Soave: dal cuore della DOCG, il Brut delle Cantine Andreola è un vino fresco e giovane, perfetto per calarsi nelle ricette del territorio.
- Tai Rosso “Piovene Porto Godi”, DOC Colli Berici (2014): sposo naturale del baccalà, è adatto a una cucina tradizionale. La sua struttura delicata lo rende perfetto anche per chi, anche con le portate di pesce, non si vuole far mancare un buon calice di rosso.
- Soave “Il Selese”, Azienda agricola “I Stefanini”, DOC Soave (2014): dalla vigna che ha vinto l’Oscar “Bere Bene” 2012 del Gambero Rosso, arriva un vino che, per freschezza e persistenza, è un vero vino per tutte le stagioni.
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